Sida 488
»KORFMARKNADEN» I PARIS.
borgare och arbetare från de stora arbetarkvarteren i närheten, Belleville och Saint-Antoine.
Våra båda bilder ge bättre än hvarje beskrifning en föreställning om denna allenastående kvar-lefva af forna tiders marknadslif midt upp i det modärna Paris.
Korrespondens till HVAR 8 DAG. Med fotografier tagna för tidningen af G. Delton, Paris.
ü^fven i Paris finns det gamla vördnadsvärda sedvänjor, som tiden och de förändrade förhållandena icke rå på. En sådan gammal parisisk tradition vill, att det en gäng om året, i april, skall hällas en korfmarknad. Ursprunget till denna tradition vet ingen, lika litet som anledningen till, att just korfmarknaden bibehållits, då öfriga marknader, vid hvilka lifsmedel utbjödos, i slutet pa 1700-talet förbjödos i Paris. Men faktum är, att traditionen ännu existerar och att den respekteras.
Marknaden hölls förr på platsen rundt om Notre Damekyrkan, emedan presterskapet den tiden hade rätt till tionde af allt svinkött, som försåldes i Paris. De öfriga fädenia i domkapitlet öfverva-kade personligen, att de bästa korfvarne och fläsksidorna kommo kapitlet till godo.
Numera hålles korfmarknaden pä boulevard Richard Lenoir, omedelbart invid Bastiljplatsen. 1 år öppnades den 1 april och pågick till Långfredagen. A ömse sidor om den trädplanterade allé, som upptar^" midten på boulevarden, sträckte sig ändlösa rader af stånd, med brokiga, målade skyltar eller simpla pappersplakat, hvilka angäfvo, frän hvilken trakt eller provins varorna kommo. Auvergne, Franche-Comté, Elsass, Milano och Wien rivalisera i fråga om rökt eller saltadt fläsk och korf. Strassburg, Tours och Mans excellera i pastejer och s. k. ril-lettes, i små eleganta burkar. Ett särskildt slag af korf, andouilles eller andouilettes, kommer hufvudsakligen från Loiretrakterna. Mellan stånden är det en trängsel och ett väsen i den myllrande människomassan, mest bestnende af småfolk,
FRÅN »KORFMARKNADEN» I PARIS.
Nürnberg firade nyligen ett 500-årigt »Korfminne»
hvarom vi meddelade en korrespondens i rrr 27 och
ganska eget är ju att i Paris, där alla a idra"marknader
äro förbjudna, korfmarknaden"dock, tlllfölje sin^uråldriga
— .
tradition, fortfarande är tillåten och bland befolkningen ofantligt populär.
